春天来临，干燥的冬季终于退去了，湿润的春季很是适宜调养皮肤。女人都很在意自己的脸，没事都是种种营养液护肤品往脸上招呼，也不管是不是管用，横竖是越贵越买，乐此不疲。我有时以为其实还是要多注意调治饮食，护肤品终送还是不能取代自身身体的调治，所以食补养生还是很重要的。今天翻腾冰箱，找到一片做菜剩下的猪皮，另有几个鸡腿，就计划一起烹饪一下，做一个满含卵白质和胶原卵白的炖菜，一是变废为宝，处置惩罚掉剩猪皮，二是可以来个美容菜，一举两得。

猪皮炖软后也是软嫩适口，吃了可以营养皮肤。鸡肉富含卵白质可是脂肪含量比力低，很是适合春季吃，增补营养的同时还不会给身体带来太大肩负。【鸡腿炖猪皮】【食材】鸡腿、猪皮、大料、蒜、花雕酒、味极鲜酱油、盐【烹饪方法】1.鸡腿和猪皮洗净，锅内放少许油，将鸡腿和猪皮放到锅内用中火先煎一下，尤其是猪皮上有没剔洁净肥肉的，可以把肥油煎出来。

2.到鸡腿和猪皮外貌稍微变黄，放入蒜瓣和大料，用油煎一下，然后加花雕酒和味极鲜，加水没过鸡腿烧开后，撇沫然后转中火炖煮。3.约莫一个小时后，鸡腿外貌炖到开裂就可以啦，加少许盐大火收一下汤汁就可以啦。这个鸡腿炖猪皮味道实在是香，以为是下饭神器，再浇上一些汤汁，可是比外面的黄焖鸡米饭要好吃多啦。

猪皮中也是富含胶原卵白，女同志吃了有很好的美容作用。鸡肉是很好的卵白质泉源，对于爱健身运动的人很是适合，脂肪含量比力低。

【小贴士】1.现在的鸡腿都是养殖的速生鸡，很容易炖烂，所以可以先讲猪皮炖上半个小时再放鸡腿，这样可以将猪皮炖到软烂，越发好吃。2.炖肉出来的汤汁，最后收汁时可以多保留一些，拌饭很是好吃。3.猪皮做之前，最好焯一下，然后用刀把猪皮上残留的肥肉用刀刮掉，焯过水后很是容易去除。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，天天分享康健、简朴的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，接待转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。

本文来源：IM体育投注官网-www.linglongchem.com